将37度的温水加入酵母粉里，搅匀。
.把高筋粉和低筋粉、盐混合加入酵母水边加边搅拌。
在盆里将面团揉成团，再放在案板上继续揉大概揉4-5分钟后，面团光滑，放在抹了橄榄油的盆里，18度环境下发酵8小时。
奶酪切5mm的小丁发酵好的面团用手整理成长方形，边缘用手捏出厚度。
.加热平底锅，把面团放入，烘烤至底部上色水煮番茄提前加盐煮成浓稠状态，晾凉后加在比萨上。
再把奶酪丁、奶酪粉撒上，加一大勺蒜香橄榄油.220度8-15分钟撒罗勒叶或者薄荷叶装饰。
食材
1
高筋面粉 50克
2
低筋面粉 50克
3
盐 2克
4
酵母 1克
5
水 55ml
6
水煮番茄 120克
7
马苏里拉 80克
8
罗勒叶或薄荷叶 2片
9
帕马森奶酪粉 5克
10
蒜香橄榄油 1大勺
11
盐 少量
步骤
1
将37度的温水加入酵母粉里，搅匀。
2
.把高筋粉和低筋粉、盐混合加入酵母水
4
在盆里将面团揉成团，再放在案板上继续揉
5
大概揉4-5分钟后，面团光滑，放在抹了橄榄油的盆里，18度环境下发酵8小时。
6
奶酪切5mm的小丁
7
发酵好的面团用手整理成长方形，边缘用手捏出厚度。
8
.加热平底锅，把面团放入，烘烤至底部上色
9
水煮番茄提前加盐煮成浓稠状态，晾凉后加在比萨上。
10
再把奶酪丁、奶酪粉撒上，加一大勺蒜香橄榄油
11
.220度8-15分钟
12
撒罗勒叶或者薄荷叶装饰。