芋头薯粉饺子很Q，很滑，看着晶莹剔透，无论大人还是小孩都会非常喜欢吃的。这款主食最难的步骤就是做饺子皮了，容易失败，但是多联系几次，绝对能够成功。那么我就来教教大家如何制作芋头薯粉饺子的步骤。
食材
1
猪肉 500g
2
大白菜 200g
3
芋头 750g
4
薯粉 1000g
5
香茹 5朵
6
生姜 一整块
7
盐 2.5勺
方法/步骤
1
将芋头外面的泥土用水冲洗，再加水用电压力锅压熟。
2
将芋头放入压力锅后，将猪肉剁碎备用。
4
将香菇和生姜洗净剁碎！
5
将剁好的肉、大白菜、香菇以及生姜放在一起搅拌，并加入适量的盐，备用。
6
先将薯粉碎成粉末备用。
7
将已经煮好的芋头去皮，并将其搅拌。
8
芋头完全碾碎后逐步加入薯粉，边加边和，不要一下加大多薯粉，感觉和好的团不再粘手就可以了。
9
用手慢慢的将皮子从中间向外展开，中间厚两边薄，大小随各人喜好。
10
在一汤碗点放入适量的盐、鸡精、生抽、干辣椒未，热锅热点油，倒入，再加入适量的开水，汤料做好备用。
11
锅内加水，烧开将包好的芋头饺子一个一个的从边缘放入，放好后用铲子从边缘向里搅动几下，确好没有沾锅的，盖好锅盖，等饺子全部浮起来了，打开锅盖，再煮5分钟左右。
12
将煮好的饺子捞出，放入刚才调好的汤料里。就可以开吃了。
注意事项
在煮芋头的时候，一定要煮至软烂，那样才能够很好的制作芋头泥揉至薯粉中。
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