葱油花卷
食材
1
葱 50克
2
干酵母 3克
3
牛奶 80克
4
白砂糖 3克
5
低筋面粉 100克
方法/步骤
1
香葱切末
2
碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟
3
案板上刷油，将面团对半切，擀成面片
4
刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时
5
锅中隔水，大火蒸15分钟
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