食材
1
龙利鱼片 500g
2
麻辣香水鱼调料 一袋
3
葱姜蒜 少许
4
干辣椒 少许
5
香菜 少许
6
白菜 少许
7
胡萝卜 少许
8
芹菜 少许
9
老干妈 少许
10
郫县豆瓣酱 少许
11
大将军 少许
12
韩国辣酱 少许
13
青柠檬 半个
14
白胡椒粉 少许
15
黑胡椒粉 少许
16
鸡蛋 一个
17
盐 少许
18
料酒 少许
19
红绿尖椒 少许
方法/步骤
1
把龙里鱼冰镇切成厚片。（这条龙里鱼很脆，最好切成厚片）。将其与蛋清、黑胡椒粉、少许盐和白胡椒粉混合在料酒中。
2
洋葱，姜和大蒜。红青椒、香菜、青柠檬都切得很好
3
洗好的芹菜切段胡萝卜滚刀白菜切片，锅底放少量油，放入这三个菜一起炒断生就好，不要太熟没嚼头。因为之后还要浇鱼汤。盛入大碗中铺好底菜，你也可以换上你喜欢的各种青菜都可以。
4
这是我准备的各种调味汁。因为这个印度朋友喜欢辛辣的味道，所以我用了一些酱汁。如果你不喜欢辛辣的味道，你可以省略它们！
5
在平底锅里加点油比平常的菜要多。先将洋葱、姜、蒜略炒一下，再加入麻辣鱼露调味料和其他辣椒酱炒香。
6
加开水调好味要稍晚咸一点，因为之后还要烫鱼
7
味道很好。当水煮开时，可以逐渐放入浸在水中的龙里鱼片。
8
煮好的鱼片铺在之前炒好的底菜上，放干辣椒在鱼片上，要用油泼一下呦，放入香菜。好了请准备好你的??开动吧！
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