我的朋友骂我没有味觉,吃什么糟蹋什么,看来不无道理。这些年足迹遍布全国,伢伢也顶着一张没有味觉的嘴,倒确实糟蹋了不少好东西。不过伢伢最喜欢的还是自制的香嫩稻香鸡翅,哈哈!
工具/原料
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原料:鸡翅五个
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调料:柠檬半个 蚝油 蜂蜜 盐 燕麦奶
方法/步骤
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鸡翅洗净,加几滴柠檬汁,盐,燕麦奶用手搓匀腌十分钟
2
柠檬切开。榨汁,剩下的半个柠檬汁。
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锅上火加热,倒入适量油,锅要烧热再加油,这样鸡翅不易粘底,可以保持它的外形漂亮,油热逐个加入鸡翅煎。
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翻面再煎。
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每面大约3分钟,煎至呈金黄色,倒出余油
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多余的油倒出,半碗水加三茶匙蚝油调匀,加入到鸡翅中,系一部要加蜂蜜,加入蚝油和蜂蜜烧的时候,要开小火焖,否则易烧焦,煮约五分钟。
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收汁关火,加入剩余柠檬汁翻匀。
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装盘后,喜欢柠檬酸的朋友还可以挤一二滴柠檬汁在上面,由于用燕麦奶腌过,很弄够的稻香哦,纯香嫩稻香鸡翅,来尝尝。
注意事项
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最后的柠檬汁要关火以后再加入,这样柠檬汁停留在表面,鸡肉不会很酸的
2
喜欢吃酸的朋友可以多加一点柠檬汁,当然不太喜欢酸的就少加一些。伢伢加了半个柠檬不到一点的汁
3
香嫩稻香鸡翅比红烧鸡翅炸鸡翅什么的,更清新一些,不腻,很开胃爽口。
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放一小包燕麦奶就可以