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食材
1
鸡腿 900克
2
蜂蜜 10克
3
盐 9克
4
料酒 20克
5
橄榄油 18克
6
大蒜 13克
7
蚝油 25克
8
糖 8克
方法/步骤
1
鸡腿洗净去骨取肉，在肉的那面用刀切一下，别切断。加入蚝油，料酒，盐，5克橄榄油拌匀腌制十分钟。
2
蒜头去皮剁碎。锅里倒入十克橄榄油烧热，把鸡腿肉放入皮朝下，中小火煎至金黄。
3
翻面再煎四分钟左右盛出。原锅留油，将蒜末放入小火爆香。
4
倒入蜂蜜。再倒入小半碗高汤，混合搅拌均匀。
5
倒入鸡腿肉咕噜咕噜的煮一下让鸡腿肉均匀的裹上酱汁，再大火收汁即可。
6
蒜香扑鼻，美味可口。
注意事项
1、鸡腿煎的过程中会出油，所以油不需要太多。 2、想要更入味可以冰箱腌制一晚。 3、因为蜂蜜容易糊底，所以最好人不要离开灶台哦！