一个土豆，一个西葫芦，碰撞出来的美味。
食材
1
土豆 1个
2
西葫芦 1个
3
葱花 少许
方法/步骤
1
土豆削皮后，切成小薄片，清洗干净后浸泡在冷水中15分钟，沥干水分备用；西葫芦洗净后，切成片状，放在盘子中备用；将葱切成葱花，待用。
2
锅中倒入适量的食用油，油热转小火，将葱花和酱油一起倒入锅中爆香；接着将土豆片倒进锅中，转中火，一起翻炒3分钟，至土豆片断生；然后将西葫芦片倒进锅中，加入1勺食盐，少许鸡精，与土豆片一起翻炒5分钟，即可关火出锅。
3
一道简单的家常美味，搭配米饭，是治愈的味道。
注意事项
土豆片要用清水洗去表面淀粉，再浸泡15分钟左右，这样口感不会发涩。
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