避风塘炒蟹怎么做
食材
1
青螃蟹 2只
2
蒜头 适量
3
小姜 适量
4
青椒 适量
5
红椒 适量
6
生粉 适量
7
盐 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
螃蟹洗净切小待用
2
配料切碎
3
蒜头切碎炸到金黄色
4
螃蟹刀切口撒上生粉
5
用炸蒜头的油把螃蟹炸至金黄色，捞起待用
7
大火翻炒，加一点水放葱关火装盘
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