食材
1
中筋面粉 205克
2
转化糖浆 140克
3
花生油 50克
4
枧水 4克
5
咸蛋黄 16个
6
易小焙家用月饼馅 540克
7
蛋黄 1个
8
玉米油 2克
方法/步骤
1
将糖浆与水和花生油混合；
2
加入面粉，拌匀，用保鲜膜包好，冷藏；
3
把月饼馅包在蛋黄里，搓成圆形；
4
月饼皮分为25克；
6
将月饼胚子捏成椭圆形；
7
松下NU-JK200W蒸烤箱预热160°，月饼胚子喷水后入炉烤5分钟；
8
将月饼取出刷蛋黄液后，温度降至150°，继续烤10分钟结束。
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