这次做的发糕非常成功，分享给你们～ 孩子也可以吃，这个方子用了六寸的戚风模具
食材
1
鸡蛋 1个
2
红糖 50克
3
酵母 3克
4
面粉 160
5
温水 120克
6
红枣 8颗
方法/步骤
1
盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒
2
融化的红甜品里加过筛好的160克普通面粉，（普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）
3
面粉里加一个鸡蛋
4
搅面条粉无颗粒 面糊细腻
5
倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模
6
放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵，
7
把红枣去核剪两半
8
均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟
9
成品好漂亮～
10
也很好脱模
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发酵的很好，切开里面组织也很完美