如何做青团馒头

面粉 200克

野菜 500克

酵母 5克

首先去地里挖点野菜，或者是去菜场买，春天时节会比较多。用清水洗干净，用刀剁碎。

准备一个不锈钢盆，倒入所需要的面粉，并倒入5克左右的酵母，将其搅拌在一起融合。

将剁好的野菜蒸熟，放置在锅中，冷却后搅拌成糊状倒入水。

将野菜于面粉合在一起，按照正常的做馒头的方法揉成一个大团。如何确认面粉团算揉合完成，主要是看盆子周围是否干净。完成后放置在旁边让它发酵。

在桌上撒上干面粉，将面粉团放置在上方，将面粉团切成宽约5公分的长条状。

将长条状搓成一个个大小几乎相同的圆团状，整齐排列放置在木板上。

放入蒸锅蒸大约15分钟后那么青团馒头就算完成了。