小时候最喜欢过年,因为可以每天玩耍,还有美味的奶糖可以随心的吃个尽兴。记得那时候很流行一种叫喔喔佳佳的奶糖,喔喔是牛奶味道,佳佳是咖啡味道,彩色的塑料包装上还印有色彩斑斓的大公鸡和可爱的小猴子。古谚曾说,赠人玫瑰之手,经久犹有余香,多么美好的意境,多么纯真的心情,玫瑰仿佛就是上天恩赐人世间的宝物,它娇美的容颜,香甜的味道真是让人不得不爱。今天这道玫瑰牛奶糖,绝对是人人都能学会的零难度手工糖果哦,首先是材料好买,随便一家大型超市都可以买到,没有什么平日里见不到只能网购的食材,二是操作零难度,只要耐心静静守在旁边,不时用木铲搅拌就行,待到糖浆浓稠的似要化不开时,倒入模具冷冻上一晚。
工具/原料
淡奶油250克、纯牛奶200克、砂糖40克、玫瑰酱20克、粉色色膏。(没有也可以不加)
步骤/方法
1
1、将淡奶油、纯牛奶和砂糖一起倒入锅中,搅拌均匀。
2
舀出2大勺混合均匀的淡奶油液体,加入玫瑰酱和肉粉色的色膏(没有可以不加)后搅拌均匀。
3
加热步骤1中混合好的淡奶油液体,要不时用木铲朝一个方向搅拌。
4
待其沸腾后加入步骤2中搅匀的玫瑰淡奶油液体。
6
慢慢的会看到有水汽从锅中蒸发,液体冒出的泡泡越来越大而明显。
7
液体也随之越来越浓稠,期间一定要不时搅拌以防糊底。
8
待液体熬制像非常浓稠时(上图7)即可关火。
9
倒入自己喜欢花型的硅胶模具中。
10
放入冷冻室冷冻一晚,第二天脱模回复到室温后即可食用。
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