玫瑰戚风蛋糕的做法
食材
1
鸡蛋 (6个)
2
低筋面粉 (120克)
3
白糖 (75克)
4
牛奶 (105克)
5
玉米油 (60 克)
6
玫瑰酱 (1大勺)
方法/步骤
1
各种材料称重，牛奶和玉米油混合均匀。
2
加入蛋黄和低筋粉拌匀。
3
加入一大勺玫瑰酱搅拌均匀即可。
4
蛋黄糊就好了。
5
蛋白放到深一点的容器中，搅打出鱼眼泡加入二分之一白糖，搅打。
7
把蛋清分三次加入到蛋黄糊中，上下翻拌。
8
翻拌均匀，这个速度要快，轻，防止消泡。
9
倒入到8寸模具中。
10
烤箱上下火200度预热5分钟，改150度下层65分钟。
11
蛋糕烤好了，还带着淡淡的粉，淡淡的花香
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