春节是鲜花盛开的季节,赏花是春天所必须的活动,但你是否品尝过美味的鲜花呢?接下来超综小编就为大家献上简单易学的玫瑰奶油蛋糕得做法,让鲜花到碗里去。
食材
1
鸡蛋 三个
2
细砂糖 75克
3
低粉 75克
4
奶油霜 300克
5
绿色色素 适量
6
柠檬黄色素 适量
7
紫色色素 适量
8
红色色素 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。
2
放入白砂糖。
3
开高速搅打到体积膨大,颜色发白。
4
转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
5
筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
6
用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。
7
将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
9
小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。
10
把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀,用玫瑰花嘴挤成花朵。
11
把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。用绿色的挤出叶子即可。
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