简单，美味！
食材
1
淡水鱼 一条
2
盐 一勺
3
食用油 适量
4
胡椒粉 适量
5
料酒 适量
6
淀粉 一勺
7
番茄沙司 适量
8
醋 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
鱼去骨，备用！（我用的是框镜鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，黑鱼等，都可以）
2
鱼片成薄片，切条不断开，备用！
3
鱼内加料酒，盐，胡椒粉，腌制片刻后，加淀粉，拌匀备用！
4
锅内加热油，油热后把鱼炸了！
5
炸好的鱼，复炸一次！
6
碗内加番茄沙司（多些），加糖，醋，盐，淀粉，水，拌匀备用！（可以尝尝，调到自己喜欢的口味即可）
7
锅内留少量底油，把调好的汤汁倒入，煮至浓稠，汤汁内有淀粉，易浓稠！
8
把炸好的鱼倒入，翻炒均匀即可！
9
出锅啦！
注意事项
简单美味！