炸丸子总是那么诱人，又是油炸又是肉，很多人望而祛步，想解解馋的不妨试试炸素丸子，简单香脆，光闻闻就流口水。今天用香雪家用裹炸粉，来炸酥脆的素丸子。谢谢美食杰！谢谢香雪！给试用机会。PS：用量中的油只是用来炸，炸好之后油还能食用，不是真正的消耗这么多油。
食材
1
炸粉 150克
2
胡萝卜 150克
3
芋头 150克
4
香菇 50克
5
油 600ml
6
盐 4克
7
五香粉 2克
步骤/方法
1
香雪家用裹炸粉，一盒是10000克的，取150克即可；
2
准备好芋头，胡萝卜，分别去皮、刨子丝；
3
香菇洗净，切碎，把香雪家用裹炸粉150克、胡萝卜丝、芋头丝，放盐、五香粉、适量清水一起拌均；
4
揉成小团，做出小丸子；
5
热锅，倒油，油量要能盖过素丸子；PS：油的多少与锅的大小还有素丸子大小有关；
6
油温达180度，放入做好的素丸子；
7
微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油；
8
炸好的素丸子，用食用吸油纸把多余的油吸走，为了方便吃，叉上长牙签，即可享受酥脆素丸子
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