饭后,配合绿豆糕作为点心,自制健康营养安全。
食材
1
面粉 0.5kg
2
白糖 5勺
3
油 0.32kg
4
芝麻 2勺
5
果冻盒、瓶盖 1个
方法/步骤
1
将面粉倒入饭盆中,放入锅中蒸30分钟,锅中蒸汽冒出时开始计时,不要加入其它佐料。
2
将蒸好的面粉拿出,待其冷却后将其擀细,成粉末状即可。
3
将定量的油倒入锅中加热,待其热(油中的泡沫消失)后停止加热,倒入碗中。
4
将芝麻在锅中烘干。
5
将油加入蒸好的面粉中,戴上一次性手套将其搓均匀,再放入芝麻,白糖。将其挫匀,大概搓40分钟以上即可。
6
附加步骤:加入绿色食色搓均匀。把现在搓好的粉末状放少许到果冻盒或瓶盖中,顶硬,然后倒出,就有了各种形状的绿豆糕了。这样就和超市里的绿豆糕一样了。
注意事项
1
蒸面粉时不要加入任何佐料
2
最好一步一定要搓匀,这样做出来的绿豆糕才能成色均匀
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