食材
1
隔夜米饭 380g
2
油麦菜 150g
3
鸡蛋 2个
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
把莴苣洗干净。
2
切碎（尽量用刀擦盘子，不要太宽）。
3
鸡蛋打散。
4
在火锅中加入油，用中低热翻炒米饭；倒入蛋液，翻炒至米饭包在蛋液中晾干。
5
把燕麦片放进去（不要太担心，煎后不会有太多）。
6
翻炒至菜叶变软，颜色变深（可借助筷子翻拌），加入少许盐,鸡精，翻炒均匀出锅。
7
把锅碗瓢盆放出来。
8
再来一张成品图，还是记忆中的味道。
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