朝鲜小菜的一种 在家可以轻松做 典型的下酒菜 ，漂亮营养美味， 看着就好吃啊， 想吃就，回家试试。
食材
1
去皮明太鱼 1条
2
香醋 1勺
3
白糖 2勺
4
食盐 3克
5
白芝麻 适量
6
辣椒油 1勺
7
雪碧 适量
方法/步骤
1
如果选择带皮明太鱼干 需要提前浸水去皮
2
将鱼用少许雪碧淋湿即可 顺向撕成细丝
3
先放入1勺雪碧增加湿度 再依次放入糖、醋、辣酱、芝麻搅拌 拌匀后放入辣椒油提亮 完成后放入冰箱冷藏两小时即可食用
4
韩式凉拌明太鱼成品图
注意事项
雪碧可以加速发酵而且带有少许甜味 也可以使白水代替 无论使什么 淋湿即可 不能浸泡 明太鱼会更有嚼劲