饮食上要多吃木耳、胡萝卜、海带、海藻类等食品。说到这想起上次朋友送的南极海茸丝还有好多没吃完，这玩意可不像海带、海藻等海产品随处可见，产地据说是南极呢，可算得上是稀有的深海产品，所以俺想它的营养价值应该更高，更防辐射的吧！
方法/步骤
1
放入冷水中浸泡一小时左右，至适当软硬度并洗净。
2
锅上火放入适量清水、姜片及少许盐，水沸后放入海茸丝过水焯热，捞出沥干水分。
3
胡萝卜洗净切成丝，与少许芹菜丝放入开水锅中稍烫。
4
将海茸丝、胡萝卜丝、元葱丝，芹菜丝拌在一起。
5
调入陈醋、盐、辣椒油或辣椒丝、嫩姜丝、香油、少许味精。
6
或者加入芹菜叶、香菜等凉拌，撒上芝麻，味道会更好。