茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。
食材
1
土鸡 半只
2
茶树菇 适量
3
茯苓 适量
4
五指毛桃 适量
5
桂圆肉 5至10个
6
蜜枣 适量
7
淮山 适量
8
黑豆 适量
方法/步骤
1
茶树菇，黑豆，五指毛桃稍微冲洗一下，沥干备用
2
除蜜枣之外，将所有材料放入煲中，大火煮滚后转小火煮约20分钟
3
鸡去皮，入冷水锅中煮滚后静置2分钟，捞出洗净血沫
4
把处理过的鸡放入之前的锅中中，加入蜜枣。大火煮滚后，转小火煲1个小时即可
5
慢慢品尝吧
注意事项
煲汤的锅做好选择瓦煲的
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