基围虾肉质细嫩，鲜香浓郁，含有丰富的动物蛋白，是老少皆宜的食品
食材
1
基围虾 适量
2
干红辣椒，葱 适量
3
生抽，盐，耗油 适量
4
青椒，蒜辫，姜片 适量
5
淀粉 适量
方法/步骤
1
处理好的虾挑去虾线，清水洗净沥干、
2
锅中放入油烧热，倒入虾炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份
3
把葱，姜，蒜辫、红辣椒、青椒切段，锅中倒入油烧热。
4
倒入虾，葱，姜片，红辣椒，蒜辫，青椒翻炒
5
然后，加入一点清水煮开，加适量的盐 ，生抽，耗油，在勾个欠即可
注意事项
1
务必将处理好的虾控干水分后再下锅炸制，以免爆锅烫伤。
2
炒虾的底油不宜过多，因为虾已经炸过，不会再吸收油分。
上一篇：美容养颜的乌鸡汤
下一篇：月子餐分享---乌鸡汤的做法