食材
1
平蘑 400克
2
面粉 3勺
3
淀粉 1.5勺
4
泡打粉 1克
5
鸡蛋 1个
6
清水 适量
7
盐 1小撮
8
五香粉 适量
9
花椒粉 适量
10
椒盐（蘸料用） 适量
方法/步骤
1
先准备必要的原料。把蘑菇洗干净，撕成长条。
2
蘑菇用开水烫一下，取出沥干。放一边。
3
加水时，分几次慢慢加入少量水，搅拌至无面粉颗粒。
4
面糊可以挂在蘑菇上，面糊会滴水。
5
油加热后，将裹着面糊的蘑菇逐一放入油锅中，炸至金黄色，然后取出油进行控制。
6
外酥里嫩的炸蘑菇就做好了。
7
配上点椒盐作为蘸料，更好吃哦。
8
开动吧??