家里人都爱吃蘑菇，平时都是炒着吃，做汤吃，偶尔炸着吃，外酥里嫩，吃到停不下嘴
工具/原料
1
面粉 平菇 鸡蛋 盐 五香粉
2
黑胡椒 花椒
方法/步骤
1
平菇掰块，清洗干净
2
控水后，加1勺盐，杀水分
3
腌20分钟后，平菇里的水分就出来了
4
将蘑菇里的水攥出来，不要倒掉，还有用哦
5
另找一个干净的盆，放一瓢面粉，打入2个鸡蛋
6
加入蘑菇水，慢慢搅匀
7
面糊调的略稀一点，刚刚挂住即可。将攥干水分的蘑菇，放入适量的五香粉，黑胡椒粉，花椒粉，半勺盐，搅拌均匀
注意事项
注意用火用电安全