鸡蛋营养丰富，是婴幼儿的重要食物。孩子们爱吃果冻，像果冻一样爽滑细嫩的水蒸蛋也是婴幼儿的最爱，如何做出嫩滑的水煮蛋呢？
食材
1
鸡蛋 1-2个
2
盐 少量
3
鸡精 少量
方法/步骤
1
将一个鸡蛋打入碗内，加适量盐、鸡精，打散（注意，一定要打得很散），然后，加入温开水，边加水边搅拌。
2
用小勺撇去上面的一层泡沫。
3
盖上保鲜膜。
4
蒸锅里加上水，烧开，然后把鸡蛋放入蒸锅。
5
盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。
6
起锅后，可加点葱花，芝麻油，味道独特。
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