这是一道农家美味——土豆拌大茄子，在东北的朋友大家都熟悉。这道菜营养丰富，简单易学，口感软绵好吃，老少皆宜，还等什么，一起来看看做法吧。
食材
1
茄子 适量
2
土豆 适量
3
大酱 适量
4
葱 适量
5
香菜 适量
方法/步骤
1
用简单的方法做出营养的美味吧。先准备好土豆和茄子。
2
将土豆和茄子洗好，放进锅里隔水蒸熟，蒸透。
3
准备适量的葱段和香菜段，如图所示。
4
蒸好的土豆和茄子晾凉，土豆的皮剥掉。
5
土豆和茄子里放入准备好的葱段和香菜段，同时加入适量的大酱。
6
用勺子把土豆斩块，拌匀即可，很好吃哈。
注意事项
茄子土豆蒸透了拌才好吃。
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