在四川，家家户户都有腊肉，今天我带来一个腊肉的炒法：四季炒腊肉的做法；
食材
1
四季豆 适量
2
腊肉 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
先将腊肉洗好，腊肉切成片；
2
将四季豆洗好，切成片状；
3
放油，将四季豆炒得半熟，起锅；
4
锅加热，放上姜蒜，将腊肉炒热，倒入炒好的四季豆；
注意事项
1
四季豆切成片容易进味，开始炒四季豆时可以放少量盐。
2
腊肉最好用清水漂上一小时，不然会太咸。
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