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怎样制作多层美味馅饼

这里要向大家介绍一款多层美味的馅饼,大大满足吃货们对味觉的顶尖要求!来吧,开始准备!
食材
1

面粉 1000

2

白菜 500

3

肉馅 500

4

精盐 10

5

食用油 10

6

酱油 10

7

味精 5

8

葱末姜末 20

9

花椒水 15

方法/步骤
1

首先,把面粉和好成软硬适中的面团后醒半小时左右

2

再把白菜剁碎挤水后与肉馅搅拌的同时放入之前准备的辅料(也可依自己口味酌量添加)

3

现在把醒好的面团揉好,依次揪成匀称的小面团后,用擀面杖把小面团压到一张饼的大小,用刀从中心延下方切一下(注意:这是多层的关键)

4

以下是开始放肉陷:先把肉馅放到整张饼皮的4/3处,只留切口处的4/1。

5

现在开始顺时针翻饼皮......

7

没有结束喔,再翻......

8

现在结束了,捏死开口处

9

打开电饼铛,上下加热,放一些食用油,把肉饼放进去煎至两面金黄色

10

看,是不是很诱人呢?就连形状都那么符合电饼铛的设计原理,哈哈!

注意事项
1

饼皮不宜太硬,拿的住就好

2

煎到金黄色即可,不宜时间过长焦糊

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