不用上班也没什么事一觉睡到中午，也不知道吃什么，就看看家里有什么可吃的，发现老妈剥好的蒜苗剩一点，还有一袋子超级新鲜的菠菜，看着就脆脆的，就索性把东西都切碎了，想着可以炒饭，结果看到米饭就剩那么一丢丢，算了，摊煎饼得了，然后就出来了这个随性的什锦煎饼啦………………。
食材
1
鸡蛋 看面粉自行比例
2
蒜苗 看喜好适量切碎
3
菠菜 适量切碎备用
4
盐 适量重口的可以加
5
鸡粉，鸡精，味精 看喜好配
6
火腿肠 喜好了呵呵
方法/步骤
1
先取适量的面粉打入鸡蛋，我这里就一个人吃量比较少两个就差不多了，喜欢蛋香浓一点的可以多加，随性一点，哈哈
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搅拌，然后加水，可以搅拌着一点一点加，按着一个方向搅拌，建议面糊可以稍微稀一点因为等下还要放菜叶一类的食材，口感也会软一些，然后搅拌成这样里面没有面疙瘩的状态
3
加入提前准备好已经切碎备用的食材，然后搅拌均匀
4
加盐调味，咸淡按照个人口味随意添加了，鸡粉少量，不喜欢的也可以不加，
5
然后搅拌均匀，面糊就准备好了
6
. 提前预热电饼铛，没有电饼铛也可以用平底锅
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加入适量面糊摊放均匀
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看着凝固的差不多半熟了，翻面再煎一会
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折起，出锅
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是不是还不错，而且最主要的是就算不会做饭看到这步骤应该也能做了.
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