苤菜鸡蛋馅做的馅饼，馅料干香，即有韭菜的香味也有鸡蛋的鲜味。能多放几天。
食材
1
苤菜 100克
2
鸡蛋 1个
3
面粉 200克
4
猪油 1匙
5
盐 1匙
6
味精 半匙
7
花椒粉 少许
方法/步骤
1
面粉放熟猪油。
2
温水调成面絮。
3
放少许盐和花椒粉。
4
揉成光滑的面团。
5
揪成乒乓球大小的小剂子。
6
按扁。
7
苤菜剁碎，鸡蛋炒熟，放适量的盐和味精调味，拌成线椒。
8
放入苤菜鸡蛋馅。包成馅饼。
9
炒锅放少许熟猪油。开中火。
10
放入馅饼。
11
一面烙两分钟。
12
关火出锅。
注意事项
1
用猪油拌馅，做皮更香。
2
放少许花椒粉增香。
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