香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味，腌1020分钟都可以，记得多给鸡肉做按摩
2
土豆用切，香菇手掰即可
3
炒至鸡腿六七成熟即可
4
生抽不用放太多，因为腌的时候也放了老抽放一点点上色就行剩下的材料没有比例，耗油稍微多一点点，因为后面不放盐了。蒸鱼豉油比蚝油少点，提味就行，糖放一勺，重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿，没有汁，根据菜量放点腐乳块儿也行。
5
所谓炖，时间一定要足够，时间短菜不会进味儿。炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了，最好提前尝尝咸淡，之前放的够咸就不要放盐了，口重再加盐不用收太多汤，汤还可以拌饭，
6
出锅可以撒点香葱末更好看
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
上一篇：怎样做香菇笋干焖鸡腿肉
下一篇：如何做出正宗的香菇炖鸡肉