一条大鱼烧了吃不完。干脆炸了，还可以下酒、沾辣酱或者麻辣粉。当小吃也不错。茶油炸的酥脆又很香的。
食材
1
大白鱼 2500克
2
盐 3勺
3
茶油 2碗
4
料酒 3勺
5
淀粉 300克
6
面粉 1杯
步骤/方法
1
大白鱼刮去鱼鳞去除内脏
2
从背部切开
3
按照个人喜好切成块、放料酒盐腌制半个小时
4
鱼块腌制好、放淀粉和面粉拌均
5
茶油烧到八分热放鱼块、火候不要太大、炸变色
6
捞出来、吃的时候可以按照个人喜好沾料
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