鱼鳞冻多少人吃过，吃过的朋友来举个爪，2020鱼鳞冻的做法。
食材
草鱼 一条
方法/步骤
1
先准备一条草鱼，去麟，鱼就不要了。备用。
2
然后把鱼鳞放入盆中，加入清水，多清洗几遍，洗成透明状。
3
接着把洗干净的鱼鳞放入锅中，加入五倍放入清水，放上葱姜、盐和一勺高度白酒，大火煮开转小火焖煮半个小时。
4
煮好的鱼鳞过滤到盘子里，晾凉以后放入冰箱冷藏4个小时。
5
冷藏好以后，取出切成薄片，盛入碗中，备用。
6
调汁：葱花、蒜末、生抽和陈醋、一勺辣椒油搅拌均匀。
7
最后把调好的酱汁淋在切好的鱼鳞冻上边，QQ弹弹的鱼鳞冻就做好啦。