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铁板豆腐做法

补肾、滋阴、益 补虚、健脾、增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材
1

北豆腐 适量

2

五花肉 适量

3

香菇 适量

4

红椒 适量

5

青椒 适量

6

洋葱 适量

7

盐 适量

8

酱油 适量

9

糖 适量

10

香油 适量

11

玉米淀粉 适量

12

大蒜 适量

方法/步骤
1

1.准备所需材料。

2

2.将豆腐切成1厘米的厚块。

3

3.锅内倒入食用油烧至五成热,放入豆腐。

4

4.炸至两面金黄。

5

5.捞起沥油。

6

6.五花肉切厚块,青、红椒切三角形,香菇对半切开,洋葱切成圈。

7

7.起油锅放入五花肉。

8

8.炒出油再放入香菇微炒。

9

9.加入大蒜,翻炒1分钟。

10

10.加入酱油、盐、糖。

11

11.再加入适量的清水。

12

12.把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。

13

13.然后加入青、红椒。

14

14.将玉米淀粉加少许清水调匀,倒入豆腐中拌匀收汁。

15

15.铁板放炉子上烧热,倒入少许香油。

16

16.放上洋葱圈。

17

17.再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。

18

18.成品。

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