在大冷天里，特别想吃香辣又热气腾腾的美食。这一道营养丰富，做法简单的蒜蓉肉末粉丝就最适合了，装在煲里保暖特有心意。
食材
1
粉丝 2把
2
鸡粉 1茶匙
3
糖 1茶匙
4
葱花 1根
5
生抽 1汤匙
6
料酒 2汤匙
7
豆瓣酱 1汤匙
8
蒜 2粒
9
姜 2片
10
碎肉 半磅
方法/步骤
1
先将粉丝浸泡软约15分钟。也不要泡太软。
2
锅里热油放入姜和蒜末，和豆瓣酱一起爆香。
3
加入肉末翻炒，要装肉末炒散开。
4
调入料酒去腥提香。加入生抽1汤匙 。
5
加入适量的水煮开后放入粉丝入煲里煮5分钟。
6
加入糖和鸡粉各1茶匙。汁不用完全煮干，粉丝会吸收汤汁的。
7
撒上葱花就可以了。增色添气点缀一下。