凉面又叫冷面，起源于河南，是指凉吃的面条，下面就为大家介绍一下家常凉面的做法。
食材
1
碱水面 1斤
2
黄瓜 1条
3
辣椒油 1勺
4
花椒粉 1勺
5
花椒油 1勺
6
味精 1勺
7
酱油 1勺
8
盐 适量
9
生姜 适量
10
大蒜 适量
11
青椒 1勺
12
小米辣 1勺
13
榨菜 两勺
14
白糖 适量
15
陈醋 适量
16
香葱 适量
17
香油 适量
18
菜籽油 适量
方法/步骤
1
将水放入锅中，等水烧开，放入面条烧开。
2
将面条捞出放入冷水中，然后在捞出加入清油防止粘连在一起
3
将黄瓜切成丝，备用。
4
取适当的凉面加入黄瓜丝、酱油、辣椒油、味精等各种调料
5
搅拌均匀后即可食用。
注意事项
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