夏天烈日炎炎，没有胃口吃饭，一份凉面绝对可以打开你的味蕾
食材
1
面条 300g
2
黄瓜 1根
3
洋葱 半个
4
香肠 1根
5
蒜 5瓣
6
鸡蛋 2个
7
盐 少许
8
味极鲜 少许
9
凉拌醋 少许
10
凉拌料 少许
11
蚝油 少许
12
芝麻酱 适量
方法/步骤
1
首先，锅中加入适量水，烧开，将面条加入锅中，再次烧开后加入适量凉水，如此反复两次；
3
将黄瓜/洋葱/香肠切成丝，蒜捣成蒜泥待用；
4
将鸡蛋打成蛋液，倒过加热好的电饼档中煎成薄蛋饼，煎好后，将蛋饼切成条状；
5
将黄瓜丝/洋葱丝/香肠丝/蛋饼/蒜泥倒入放面条的盆中，加入适量的盐/味极鲜/凉拌醋/蚝油/芝麻酱，搅拌至均匀，尝一下咸淡，没问题就可以盛入盘中；
6
美味的凉面可以开吃了。
注意事项
可以加入适量的糖提鲜