记得小时候第一次吃蛏,问爸爸;'这是什么东西'?爸爸回答;'是小人!'于是俺吓的 不敢吃.而爸爸被妈妈好一顿责怪~~~~~~ 当俺滴的儿子第一次吃蛏,也问了同样的问题,鬼使神差,俺也是回答;'是小人:! 儿子也是面露惊恐不敢吃---- 哈哈~~~~历史的轮回! 蛏的吃法很多,清炒蛏,清蒸蛏,俺都喜欢.这次就做洋葱炒蛏.
工具/原料
1
蛏 500克
2
洋葱 1个
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
姜葱 适量
6
干辣椒 适量
7
淀粉 适量
8
胡椒粉 适量
9
鲜抽酱油 适量
10
麻油 适量
步骤/方法
1
蛏子放淡盐水浸泡2--3小时吐沙.(换2次水)洗净沥干水
3
把盐,淀粉,胡椒粉,鲜抽酱油,用水调成调汁
4
锅里油热,放洋葱煸炒一下盛出.
5
锅里油热,放姜片爆香,放下蛏子快炒,放料酒去腥
6
等蛏子微开时放下洋葱煸炒
7
等蛏子全开时,倒入调汁煸炒入味
8
.放入葱花,辣椒
9
滴上麻油即可
注意事项
1
煮的时间不能太长哦---
2
辣椒可以根据个人口味来选择。
上一篇：鸡蛋的健康做法和食用禁忌
下一篇：洋葱发芽了怎么办？