扁豆性平，味甘，归脾经，胃经，清热解毒，消肿祛湿
方法/步骤
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防治心血管疾病高钾低钠，常食有利于保护心脑血管，调节血压
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解暑化湿解暑之效，主要用于夏季暑湿、发热、心烦、胸闷、吐泻等
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抗氧化，防癌抗癌富含生物类黄酮，具有抗氧化作用，可防突变，抑癌抗癌。所含血细胞凝聚素，具有消退肿瘤的作用，肿瘤及癌症患者可将其作为日常食疗品，常食辅助治疗
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清热解毒，消肿祛湿扁豆衣为扁豆的种皮，性味功用与扁豆类似，唯效力逊于扁豆，但毫无壅滞之弊，用于脾虚泄泻、水肿、清热除湿等
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帮助消化和中、消暑、下气，对呕吐、泻痢、消化不良或夏季暑热引起的肠胃性疾病都具有一定的辅助治疗作用
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蘑菇补虚、抗癌、增强体质，两者同食，增强免疫力、止咳祛痰