天气热的时候就不太想吃正餐，会惦记着吃点凉皮，凉面，鸭脖子什么的。做道鸡丝凉面完全没有烟，简单到只有两三步就可以上桌，怕热的同学可以试一试。
食材
1
中粗切面 300克
2
黄瓜 1根
3
鸡胸脯肉 1块
4
芝麻酱 2大勺
5
酱油 2大勺
6
醋 3大勺
7
葱 1段
8
蒜 2瓣
9
白糖 1大勺
10
麻辣油 1/2小勺
11
料酒 1大勺
12
花椒油 1/2小勺
方法/步骤
1
芝麻酱两大勺、醋三大勺、酱油两大勺、白糖一大勺，混合搅匀，程奶油状，再加入葱花、蒜末、花椒油和麻辣油，调成料汁
2
锅内烧开水，加入面条，煮至九成熟捞出，迅速冲凉至完全没有粘液，沥干水分
3
黄瓜切丝，鸡胸肉加葱段、料酒煮到熟透，晾凉撕成细丝
4
捞出面，摆上面码，浇上调料，最后按口味淋上适量辣椒油即可
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