苦瓜性寒味苦、具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢,抗菌以及提高人体免疫力,苦瓜含丰富的维生素和矿物质,长期食用,能保持精力旺盛。 山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益, 山药拌苦瓜具有健脾、补肺、固肾、益精、清热、解毒。加了蜂蜜和果酱的苦瓜,苦中带甜,夏天吃挺不错的。
食材
1
苦瓜 2个
2
山药 100克
3
蜂蜜 适量
4
樱桃果酱 适量
方法/步骤
1
山药洗净去皮,斜着切片,蒸熟
2
苦瓜洗净
3
苦瓜切两半,用勺子挖去苦瓜瓤
4
挖去瓜瓤的苦瓜切两半,切薄皮,切的时候不要把切好的片弄乱
5
准备樱桃果酱和蜂蜜
6
把切好的苦瓜顺着摆在盘子上面
7
切好的苦瓜浇上蜂蜜
8
果酱加蜂蜜稀释
10
摆好的山药苦瓜
注意事项
苦瓜怕苦可以先焯水或者冰水泡一下 用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜,这样口感好
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