食材
1
面 100克
2
鸡胸肉丝 少许
3
黄瓜 半根
4
胡萝卜 半根
5
新鲜花菇 1只
6
鸡蛋 1个
7
辣椒粉 1勺
8
白芝麻 1勺
9
葱 少许
10
蒜蓉 1勺
11
盐 少许
12
糖 少许
13
鸡精 少许
14
生抽 1.5勺
15
醋 1.5勺
16
食用油 少许
17
麻油 几滴
方法/步骤
1
黄瓜，胡萝卜去皮切丝，花菇切片备用
2
水开后下入面煮3~5分钟
3
面条煮熟后，取出放入冷开水中备用
4
花菇入水焯一下水
5
胡萝卜入水焯一下备用
6
把鸡蛋打碎，在平底锅里放一个薄煎蛋
7
做好的蛋饼切丝备用
8
把提前煮好的鸡胸肉拉丝
9
将蒜泥、葱、白芝麻、辣椒粉放入碗中
10
将食用油加热，热油淋上去，呲的一下
11
加入1.5勺生抽和醋，盐，糖，鸡精也分别加入
12
搅拌一下，用筷子蘸一下，舔一下，嗯，好吃
13
盘中放入凉面，前面准备好的配料一样样码入，是不是很好看
14
再淋上准备好的调料
15
拌好，淋上几滴芝麻油，一碗香辣可口的鸡丝凉面就做好了！