“绿了芭蕉，红了樱桃……”，这句脍炙人口的词，最能描绘樱桃轻盈柔媚的姿态。酸甜可口的樱桃，是鲜果中最先登场的佼佼者，每年4月下旬，春天的序幕刚刚拉开，当其他果树还处在开花阶段或正在孕育果实时，樱桃便大规模登陆上市了。樱桃的含铁量极其地高，居于水果首位，因此向来被看作是最适合女性食用的水果之一，在治疗贫血方面稳坐定位。它不仅味道甜美，而且营养丰富，维生素AC、胡萝卜素和钙、钾、磷等元素的含量都相当丰富，并且具有很强的抗癌效果，符合现代人对水果营养健康功能方面的挑剔需求，加上果形娇俏美丽，一直是餐桌上的明星。忙碌到无暇顾及健康的现代女性朋友，尽快把它划进你的日常菜单，让这晶莹的“红珍珠”为你打造完美容颜、增添红润气色！
方法/步骤
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（1）治风湿性腰腿痛、瘫痪、关节麻木【配方】成熟鲜樱桃1000克，50度粮食白酒1000毫升。【做法】将樱桃洗净置坛中，加入白酒浸泡，密封两日后再搅拌一次，过30天后取出后滤出樱桃渣子，用纱布过滤后沉淀一小时，瓢取上面清液，装瓶密封即成樱桃酒，酒度一般为20～25度左右。【服法】一日两次，一次30毫升，饭后饮用。用后即将瓶盖密封好。
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（2）治肌肤干燥，面部黑斑、皱纹增多【配方】樱桃75克，豌豆苗100克，香菇100克，姜10克，味精1克，精盐1克，植物油30克。【做法】将豌豆苗、香菇洗净去杂，将香菇切片，豌豆苗切段，锅入油烧热，入香菇、姜丝煸炒，加水150克煮10分钟，放入豌豆苗、味精、精盐、樱桃，再煮沸两分钟，待汤尽时起锅即成。【服法】食用，佐餐食。
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（3）治贫血、风湿性关节炎辅助治疗【配方】成熟鲜樱桃150克，黄酒5克，鸡肉200克，酱油5克，精盐1克，白糖5克，味精1克，鸡蛋2个，湿淀粉25克，鲜汤75克，植物油500克。【做法】将樱桃去柄，清洗干净，沥干。鸡肉洗净，切丁，用拌匀的鸡蛋清、黄酒、湿淀粉、精盐、味精、白糖上浆。炒锅上火，放油烧热，加入鸡肉丁划散，捞出，去锅内油，锅留底油30克，然后倒入鸡肉丁，加鲜汤和酱油，下入樱桃，拌匀，稍焖，翻炒均匀，起锅即成。【服法】食用。
注意事项
樱桃的食用宜忌樱桃性温热，不宜多食，多食导致身体不适者，可用甘蔗汁饮服解之，虚热咳嗽者及热性病忌食。樱桃核仁，水解后便产生氢氰酸，药用时应防止中毒。