樱桃上市了，娇小惹人爱的水果。做一些樱桃果馅，可以做派或做蛋挞，很好吃。樱桃的含铁量居各种水果之首，还含有丰富的蛋白质，维生素A、维生素P，还有钾、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素，低热量、高纤维，是一种营养价值很高的水果。中医认为：果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。
食材
1
樱桃 350克
2
棉白糖 60克
3
盐 少许
4
柠檬汁 适量
5
清水 75克
6
玉米淀粉 10克
方法/步骤
1
1、准备食材。
2
把樱桃去桃。
3
加入清水。
4
加入糖和盐边煮边搅拌，小火慢煮
5
糖溶化后，过筛。
6
得到了樱糖水，需要水200克，不够就加入清水。
7
把糖水加入锅里。
8
把玉米淀粉加入25克水和开。
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边倒入锅里，边搅拌，煮至透明状。
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再把煮好的糖水倒入樱花果肉里。
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滴入柠檬汁就可以了。
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好的樱桃果馅，可以做派，做挞。
注意事项
1
加热时要小火，糖熔化即可。
2
冷透后可做派馅。
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