为大家介绍一道不用油炸还酥脆的椒盐小排的做法。
食材
1
排骨 400g
2
姜 2片
3
葱 1段
4
油 15g
5
蒜 3瓣
6
熟白芝麻 5g
7
椒盐 2g
方法/步骤
1
锅中放入排骨400g，姜2片，葱1段，清水没过排骨。
2
大火煮开转中火煮25分钟，捞出浮物。
4
排骨拨到一边，放入蒜瓣，和排骨炒香，
5
装盘，撒上白芝麻，椒盐，美味酥脆的椒盐小排就做好了。
注意事项
注意煎排骨时需要掌握火候，煎得太大会比较硬。
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