羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
食材
1
羊骨 500克
2
党参 10克
3
红枣 10克
4
枸杞 10克
5
生姜 1块
6
料酒 1/2大匙
7
胡椒粉 少许
8
精盐 2小匙
9
白糖 1/2小匙
10
味精 1小匙
方法/步骤
2
锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3
在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
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