今天给大家介绍的就是土豆的一种，它是小土豆，个头比咱们普通的土豆小很多，比鹌鹑蛋稍微大一些。小土豆虽然个头小，口感却比大土豆更脆嫩。今天和大家分享一下煎小土豆的方法。
食材
1
小土豆 500克
2
小葱 2棵
3
盐 适量
4
孜然粉 适量
方法/步骤
1
先将小土豆表面的泥沙冲洗干净。见下图
2
将洗净的小土豆放入开水中煮大约15分钟左右，用一根筷子能轻松地把最大的土豆扎透，便可捞出。见下图
3
待小土豆稍凉后，剥去外皮。见下图
4
然后用刀面轻轻地把土豆压扁（不要太用力，小心压碎了）。见下图
5
小葱洗净切葱花备用。见下图
6
锅中倒入适量玉米油烧热，将小土豆放入锅里中小火煎一下。见下图
7
一面煎至金黄后，翻面，煎至两面金黄。 撒入适量椒盐，撒入适量孜然粉，最后撒入葱花拌匀装盘。见下图
上一篇：怎样炒青椒豆豉香干好吃？
下一篇：家庭香煎小土豆