香干是用豆腐加工而成的豆制品，它营养丰富，口感极佳，用青椒和豆豉来炒它，味道更是鲜美，具体做法如下。
食材
1
香干 300g
2
青椒 100g
3
豆豉 50g
方法/步骤
1
将青椒洗净切成小丁备用；
2
将香干洗净切成小丁备用；
3
将豆豉洗净备用；
4
在锅中放入适量油；
5
加入切好的青椒；
6
加入备好的豆豉；
7
迅速翻炒一会；
8
加入切好的香干；
9
翻炒一会后加入适量食盐；
10
加入适量鸡精；
11
起锅，美味下饭的青椒豆豉香干就做好了。
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