豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量
食材
1
豆腐 200g
2
蒜苔 50g
3
花生米 50g
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
醋 适量
9
生抽 适量
10
白糖 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
豆腐切成小块
2
坐锅烧油，把豆腐放进去煎得两面微黄盛出备用
3
花生米在电饼铛烤熟。这次没有去皮
4
蒜苔切成小段
5
姜蒜拍末
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