豉油鸡是粤菜中著名的一道菜，做法很简单材料也容易，这道菜色泽鲜亮、鸡肉嫩滑。
食材
1
三黄鸡 1200克
2
黄酒 20毫升
3
柱侯酱 30克
4
白糖 10克
5
生抽 100毫升
6
老抽 10毫升
7
食盐 3克
8
生姜 15克
步骤/方法
1
三黄鸡清洗干净
2
碗内放倒入1碗清水、100毫升的生抽、20毫升的黄酒
3
然后再加入柱候酱、白糖、食盐、老抽拌匀调成汁
4
光鸡放入锅内，加入生姜
5
然后把酱汁倒入
6
大火烧开后，改中火慢煮直至把鸡煮熟，在煮的中途适时的翻动几下
7
煮好的鸡捞起放晾
8
后再剁块即可